Pszenica Pur Pur

Pszenica Pur Pur należy do prastarych niemodyfikowanych genetycznie gatunków pszenic. Pieczywo z niej wyprodukowane ma purpurowy kolor oraz charakterystyczny smak, jednak najważniejsze jest to, że jest bogate w błonnik oraz antocyjany. Lekarze przypisują antocyjanom różnorodny, pozytywny wpływ na ludzki organizm. Chronią w naturalny sposób ludzkie komórki, ponieważ działają antyutleniająco i wychwytują wolne rodniki zapobiegając powstawaniu komórek nowotworowych. Zawartość antocyjanów w pszenicy Pur Pur jest dziesięciokrotnie większa od ich zawartości w zwykłej pszenicy. Pieczywo Pur Pur jest bardzo popularne na zachodzie Europy, a szczególnie w Austrii i Szwajcarii, tj. tam, gdzie pszenica Pur Pur jest uprawiana. Również w Polsce produkt ten jest coraz chętniej kupowany, mimo iż nie jest tani.